Đậu bắp đông lạnh (tiếng Anh là Frozen Okra). Là một trong những nông sản Việt Nam xuất khẩu được quan tâm nhiều nhất hiện nay.
Đậu bắp được ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm trên toàn thế giới. Tại công ty TNHH LANGA, chúng tôi sản xuất và chế biến đậu bắp đông lạnh đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe. Với mục đích xuất khẩu đi các thị trường lớn như Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu Âu, …
Cụ thể, đậu bắp đông lạnh tại LANGA phải trải qua 4 lần phân loại quả. 3 lần kiểm tra nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sau khi được đưa về kho, nguyên liệu thô được chuyển sang dây chuyền phân loại. Những quả chưa đạt đúng kích thước, sai khác hình dáng, có chất bẩn, … đều được loại bỏ. Tiếp sau đó, đậu bắp đạt yêu cầu sẽ được tiến hành cắt, rửa, hấp, làm lạnh và tiến hành cấp đông nhanh IQF ở nhiệt độ -40 độ C. Cuối cùng được đưa vào đóng gói theo đúng quy cách khách hàng yêu cầu. Ở mỗi giai đoạn kể trên, đều có đội ngũ kiểm tra, giám sát và đánh giá chất lượng kỹ lưỡng. Một trong những chỉ tiêu được chúng tôi quan tâm hàng đầu chính là chỉ tiêu vi sinh.
Xưởng sản xuất đậu bắp đông lạnh – LANGA
Xưởng sản xuất đậu bắp đông lạnh của LANGA được đặt tại xã 312 Ấp Tân Thạnh, xã Tà Đảnh, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang. Tại đây có hơn 40 công nhân làm việc. Xưởng sản xuất được bố trí gần với vùng nguyên liệu. Nhờ đó có thể kiểm soát chặt chẽ quy trình từ nguyên liệu thô đến sản phẩm hoàn chỉnh sau khi đóng gói. Vì vậy LANGA rất sẵn lòng khi khách hàng muốn tham quan nhà xưởng. và lấy mẫu kiểm tra các chỉ tiêu chất lượng của đậu bắp đông lạnh xuất khẩu.
